Auch diesen Anwendungsfall mit der Lösung SBB Mobile App + SBB Preview App hat hier in der Community vermutlich noch niemand selber ausgetestet, und deswegen fehlen auch entsprechende Erfahrungsberichte.
Aber rein theoretisch sollte es mit den beiden unterschiedlichen Apps (mit jeweils separatem Swisspass Konto eingeloggt) wie gewünscht funktionieren!
Allerdings seid ihr dann zu Zweit schon SEHR von einem einzigen Handyakku abhängig, da würde ich bei jedem Ausflug auch die daheim ausgedruckten QR-Codes auf Papier mitnehmen.
Eine andere denkbare (Zusatz-)Lösung könnte z.B. auch ein kleines, leichtes Tablet mit SIM-Slot sein, welches via Multi-SIM bzw. Multi-Device Option auf demselben Mobile Abo wie das Handy läuft und die meiste Zeit auf Standby mitreist. So hättet ihr unterwegs auch einen “Notnagel” falls das Handy mal ausfallen sollte, und ein etwas grösseres Display kann manchmal auch noch ganz angenehm sein (z.B. Wanderkarte oder bei nicht handy-optimierten Webseiten).