Es geht, aber nicht über die Kalender-API, da man bei Apple, wie @RolandP korrekt schreibt, keinen Standard-Kalender (im Gegensatz zum Standard-Browser) auswählen kann.
Ich sehe zwei Möglichkeiten:
a.) Abfragen, ob Outlook installiert ist und wenn ja, den Termin über einen URL-Shortcut (“ms-outlook://events/new?…”) an Outlook übertragen.
b.) Den Termin als ICS-Datei speichern und den “Teilen”-Dialog aufrufen. Wenn man eine ICS-Datei mit Outlook (oder einer anderen Kalender-App) teilt, sollte der Termin eingetragen werden.
a.) ist komfortabler, muss aber für jede Kalender-App umgesetzt werden.
Ich sehe auch, dass immer mehr Firmen die Outlook-App für das Geschäftskonto erzwingen. Eine solche Funktion wäre deshalb nicht vergeben entwickelt.
cc @Carlo_CSM